February 20th, 2015

smokey

trucker/redneck slang for
"police officer"

usally heard on the CB radio channels
E.G.

At the very least, I hope her CB radio is still functioning properly or she’ll never know if there’s a smokey on her trail.

Citizens Band radio; state of the art in communications circa 1960, and all the rage in 1976 after the release of technological advances and the song Convoy. Popularity inspired further advances and lower prices, increasing popularity further.

CB remained the primary mode of mobile communications until cell phones became popular, and remains so in locations where cellular coverage is not available, among some truckers, rednecks, and power-tripping cottonpickers with linears.

Борщ и кислая капуста в Польше в конце 18-го века

Более богатые люди в Польше кушают много свинины и квашеной капусты (sour krout), представляющей из себя капусту, разрезанную на куски и брошенную в воду на несколько месяцев для квашения. Они также едят суп, называемый ими barsez. Его делают из сока свёклы, квашенной путём помещения её в бочку на несколько месяцев. Эту жидкость смешивают с водой, сливками и мясом (если у них оно есть). Они полагают, что это очень вкусное блюдо.

сильно напивается в эту пору

Я отправился из Петербурга 10 марта на четырёх санях. В сани запрягли пять лошадей. Мы отправились в последнюю неделю масленицы, когда русские редко выезжают ввиду распущенности народа, который сильно напивается в эту пору и предается всем видам излишеств.

во избежание распутства

Мальчиков здесь женят в 14 или 15 лет, девочек отдают замуж в 13. Часто женщины рожают детей вплоть до пятидесяти лет. Можно поэтому предположить, что страна густо населена. Но это не так. Девочек рано отдают замуж во избежание распутства.

великий пост

Был великий пост. Его русские соблюдают очень строго. Их пища состоит из плохо испечённого черного хлеба и овсяной каши на воде, которую более зажиточные приправляют конопляным маслом. Для питья у них квас, приготовленный из заквашенных на воде отрубей и муки. Это приятная жидкость жёлтого цвета, но кислее уксуса и с таким вкусом, что непривычные пить ее не могут. В другие сезоны года их пища состоит главным образом из рыбы и пирогов. Они имеют около трёх дюймов толщиной и наполнены рыбой под названием снетки (siantki). Русские принимают пищу за столом, где они размещаются вокруг чугуна с овсяной кашей. Некоторые сидят, другие стоят.